說食物，新鮮現取食材，點到為止烹調，清清白白自然恬淡，方真滋味
說器物，不以繽紛色彩、炫麗造型為美，樸實低調，形制方圓均能真正貼近生活貼近實用，方能耐得日日月月年年摩娑撫觸愈見情味深長
說衣著，不追流行不尚流風不求搶眼，但求素樸簡雅不失儀節即可，合身舒適，起坐行走皆輕鬆自在宛若無物，才是暢快
說空間，最喜簡約敞亮、天光朗朗，不要任何鮮麗的色彩塗裝、不要任何繁複的冗贅裝飾，只求格局合理、動線貼心，其餘，一任留空留白，以容得此中人用歲月用生活徐徐填空
說好設計，靠得當然不是一味強烈的線條、色彩、圖案的勾勒堆砌，而是尺度、量體的微妙位置、比例的對應與交映，方見耐人尋味餘韻無窮
說真正令人心折的樂與美，絕非浮面表面的絢爛短暫聲色感官之娛，而是寧靜地清澈地深沉深長地，淙淙樂音般悠揚撥動你心，而那回憶回味，遂能長長久久，永誌不忘
--- 葉怡蘭《好日好旅行》
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