蔬食主義

永遠綠意盎然且充滿生命力的地瓜葉

9月21日生態攝影家徐仁修、主婦聯盟董事長胡雅美及作家蘇小歡發起『週一無肉日』聯絡平台，邀請各界傑出人士站出來，一起共同響應此一環保主張。

算算開始吃十日齋以來有三個月了，影響我的是小蔡，一個20年前教過的學生。6月24深夜自美返家，答錄機裡有她的留訊，顧不得已近半夜，拿起電話就撥了她留的手機號碼，兩人都很興奮約了隔天見面。人與人之間，存在一種奇妙的緣份和情感，十多年來斷續有聯絡，亦師生亦朋友，相處總是很自在很開心。或許因緣成熟，當她告訴我唸經和吃齋是消除業障最好的方法，我自然而然毫無抗拒地接受了，自此早晚唸金剛經、心經、大悲咒，並於每月固定的10個日子茹素。小蔡說此事貴在有恆，現在我更堅定，因為了解吃素不僅對個人有利，對地球生態，甚至對人類和平發展都是好事一件。

研究顯示過度蓬勃的畜牧業是溫室效應的最大元凶，過去大家將二氧化碳和地球暖化畫上等號，殊不知畜牧業排放出的甲烷對地球暖化的影響是二氧化碳的72倍，過度肉食對個人健康有礙，更對環境生態破壞甚鉅，若肉食的消耗隨人口不斷增加，地球暖化的速度將超出任何專家的預測。

經濟學家則有不同的角度，現在全球糧食供需已經嚴重失衡，隨著新興國家經濟起飛，人民追求每日吃肉的富裕生活，使得全球糧食的需求增加近10倍。增加50億常吃肉人口，等於增加了500億人份的糧食需求，需求高漲帶動糧價上升，當窮人難以溫飽，基本需求無法滿足時，糧食戰爭恐怕就難以避免的爆發了。

台灣每年排放的溫室氣體高居世界第四，前三名是美國、加拿大、澳洲，都是畜牧業發達的國家，這是一件很糟糕的事。很多人對素食存有刻板印象或誤解，事實上，美國營養學會已宣告：『均衡的素食能充分滿足生命週期的各個階段，而且還能防治心臟病、高血壓、糖尿病、腎臟病、癌症、失智症、膽結石、骨質疏鬆、風濕性關節炎等疾病。』

減少肉食的攝取，除了減少天文數字般的醫療支出，也有效降低總死亡率；美國臨床營養學期刊證實，減少肉食能再延長三年多的壽命。如今全球暖化已成為人類生存最大的危機，植物性飲食對身體健康有益，更是個人對地球生態保護的溫暖貢獻。

新字彙

院落裡的一株龍眼，今年開花結果，老媽視為珍寶

現代人依賴網路日深，掛在網上的時間，一日數小時也不嫌多。在網路上閒逛，也有收穫喔，不經意認識了新字彙，介紹如下

dumbing down

dumbing這個字是從dumb衍生，出自英國學者Andy Davidson，他認為介於8到20多歲的超年輕世代是矛盾綜合體：他們很懶散，但對有興趣的事務又超認真；他們愛亂花錢，卻又有很奇特的品味；他們腦袋空空不專心學業，但又時有驚人創意，讓人不得不對他們另眼相看。在台灣，dumbing一族還有以下特色：他們自創許多無厘頭的語言和動作，樂在其中；不喜歡上課，只喜歡閒閒沒事幹，但又不能容忍真正沒事幹的感覺，因此要找出許多自娛娛人的消遣方式，如打電動、傳簡訊、上BBS等。日前有一報導說，dumbing的人生目的為『既嚴肅又認真的殺時間』，看到這句結語，真是被打敗了，呵呵！至於dumbing down，是形容當代青少年太依賴科技產品的現象，很少看書或上圖書館，資訊隨手上網搜尋即可取得，何必辛苦記憶。也多用來形容媒體及大環境的弱智化，指的是電視節目愈來愈愚蠢、觀眾口味愈來愈重鹹、出版作品愈來愈輕薄短小、讀者愈來愈不用腦筋的現象。(資料來源：漂亮美語)

網路如此多嬌，應有盡有，我的e生活也依賴它很深，端看你怎麼運用它囉。現今dumbing down的現象固然值得憂慮，但在資訊爆炸的時代，網路是最即時的訊息來源，它或許太簡化太片段，有時為求迅速難免失誤，但絕對瑕不掩瑜。

慶百

中秋節快到了，可是我家的大白柚還不到可以吃的時候

標題『慶百』是因為這是今年的第100篇，給自己拍拍手，也感謝諸文友的指教與鼓勵。文字創作是一件迷人有趣的事，我自然是樂此不疲，而各位的支持，是一股不可或缺的動力。以下的內容，是心情隨筆，與標題無關。

秋分過後夜漸長，天色很快就暗了下來。晚飯後在人行道上走走，兩旁的獨立屋樣式各具，多戶人家的門口都點有一盞燈，暈黃的燈光給了路過行人溫馨的安全感，直覺得那一定是個溫厚的家庭，就是多了點體貼的心意。在靜謐的住宅區，不敢走遠，因為幾乎看不見什麼人車，這景象和台灣馬路的車水馬龍，騎樓行人幾乎摩肩擦踵多麼不同。這裡安靜，那裏熱鬧；我喜歡寧靜，可是有時候我也喜歡喧鬧啊。靜極思動，動極思靜，總是這樣自取平衡吧！在高雄，隱居都市水泥叢林的大樓，只有在下樓到外面的馬路上時，才會覺得這世界原來是那樣喧鬧，只幾步路幾分鐘之隔而已，有時不免錯亂起來，懷疑是同一個世界嗎？這會兒想起離家兩個月，不知向南的露臺，是否已引陽光入室，黃椰子密密叢生的分枝一定是雜亂的該修剪了，還有大仙丹、鵝掌藤、軟枝黃蟬也是-----思念心起，一發不可收拾了啦！

曲折

秋季班開學第三週，趁老二不在，在他的書桌上翻看。沒辦法，這小子經常是不吭不響，喜怒不形於色，很多切身問題的標準答案是三個字---不知道。蛤，才兩週已有quizes 了，還不錯喔，Statistics 50和English 100都有拿A。趕快跟老公回報，他也很開心。再看看要求他申請回來的report，暑修只有一門Sociology，拿了A，上個學期三門課的成績是1A2B，其中有一是必修的Public Speaking，這小子能拿個B，真要偷笑了，平常不多話，膽子也小，要在大庭廣眾言之有物，對他而言，應該算是高難度。呵，這幾天有給他開心耶！

相對於老大的平順，老二的求學路雖不至血淚斑斑，也真是曲折。

小一成績算優秀，老師說可以報考校內的資優班，就傻傻地去考，反正也不一定考上嘛，上了也可以決定不去唸啊，哪知通過了初、複試，那時一定是虛榮心作祟，從此五年的噩夢。加深加廣的課程，一大堆額外的報告作業，連我都招架不住；考前用心幫他複習功課，全班從22人到畢業時只有14人，他的成績始終殿後，大概只贏過三、五人；同學的家長們都相當投入班級事務活動，我是能躲則躲虛應一下；看到人家元宵花燈做的細緻漂亮，我們的簡直交不出去。真後悔，那五年重創我兒的自信，連帶我也覺得自己彆腳，比不上其他多才多藝多意見的媽媽們。天啊，好不容易小學畢業了。

國中選擇唸私立學校，考量的是有英語加強課程。普普通通，不好不壞過了兩年，國英數還不錯，理化就很爛。隨著哥哥的腳步，升國三的暑假也來美唸9年級。當時他個子矮小150公分左右，我一直擔心他會被欺負。九年級的成績GPA 還有3.6幾，雖不像哥哥拿4.0(每科都是A)，算是差強人意，我還偷偷高興著。哪知，10年級開學沒多久，老媽氣急敗壞告訴我，學校通知曠課多節，他竟然沒去上課，在其他翹課的人家裡打電動。到現在我還想不通，一個孩子怎麼在短短時間內變化這麼大，父母沒在身邊督促還是不行。我和老公商量讓他回台灣，是他自己要求再給他機會，保證絕不再犯。此後，是有規規矩矩上課，但成績是一蹶不振，欲振也乏力，拿C的多，化學還拿個D，高中能不能畢業都需煩惱了，大學申請也別費事了。還好，畢業的exit exam(全州的統一考試)早早就通過了，學校的成績低空飛過，總算是拿到高中文憑。之後，先到社區大學(community college)修學分，修滿要求的科目跟學分後，就可以申請轉到四年制的一般大學，當然學校還是看成績來挑學生，可不是想轉就轉得成。社區大學每個學分收費26元(今年從20元調升)，一學期大約修12-15學分，費用只要三百多，比起一般大學一學期要幾千元學費便宜很多，而且都是離家近的，又可省下住宿費，所以現在有很多人選擇前兩三年先在社區大學唸書。我跟兒子說，轉學的時候，學校看的是你目前在社區大學的成績，不用提交高中成績，對你是一個新開始的好機會，一定要好好用功衝高成績，不然就沒戲可唱了。所幸，附近的這所Pasadena City College，歷史悠久風評甚佳，轉學率也很高。現在，我只期待他能盡快順利轉到四年制的一般大學。

他發育較晚，大概10年級的下學期才開始拔高，或許10年級才是他青春狂飆期的開始，也才會有那麼多事，迷途的羔羊，需要一些時間回到正軌，轉骨為大人，身心亟待調適。初來乍到，沒有新朋友，整個人沒有光彩。缺曠課事件後，哥哥鼓勵他參加學校羽毛球隊，開始有一群打球的朋友，有他所謂的社交生活，融入當地文化，在球隊的表現(得到MVP)讓他重建自信。我相信，現在的他應該已經揮別那一段灰黑，迎向一個充滿希望的未來。

Preview

自28年前出嫁，直到退休後的近兩年，因緣俱足才又有較多較長的時間和父母住一起，當是鳳還巢，倒也身心安頓地習慣在美的平淡。

這段日子，近距離Preview老年人的身心狀態和生活。

07年老媽的健康開始出現一連串的問題，幸虧她身體底子好，挺過了6次化療；然而隨後出現的病狀，又再經歷12次抗體注射。病中的生活，之前之後當然是起了很大的變化。首先，不聽使喚的手腳，宣告她無法再開車到處趴趴走，失去獨立行動自由，讓她鬱卒得很。事事心有餘力未逮，好動閒不住的人，也就悶得慌。化療時頭髮全部落光，新長出來的雖較密較多，但決定不再染髮，看起來自然是老一點囉！

約莫半年前跌一跤，術後至今徐行在漫長的復健路。搖搖欲掉的臼齒，拖了老久，終究得去處理拔掉。這兩天正適應假牙配戴，諸多不適，火氣也大。右邊嘴角感覺麻麻的，吃東西時老會咬唇，嘴也不知為何往左歪一邊去。

至於老爸，他頗注重健康，有自己一套養生方法，除了手腳關節炎，狀況大致OK。只是聽力嚴重退化，經常是你講東他聽西，雞同鴨講啼笑皆非。年初，騎腳踏車時被撞飛，有一些後遺症，現在也安步當車不敢騎車了。

看著父母逐漸老邁，視茫背駝，步履蹣跚，有臨老的驚心和惶恐。

無奈的是，再孝順的子女，也無法替代父母的病痛。

一路行去，怕只有更多更多的不捨和不忍。

Age creeps upon me, too.

Am I ready?

聚散

昨天，老大回來搬走他的電腦，Brodie也帶回來，好幾天不見了，我很開心，就是一種無藥可救的癡心，可憐的天下父母心。
理智上，應該樂觀看待孩子離家自立門戶。
情感上，卻不免有他不再需要妳的失落感。
夜裡，他要走了，拉著Brodie的前足說bye。我想起作家龍應台在她的書『目送』裡寫到---所謂父女母子一場，只不過意味著妳和他的緣分就是今生今世不斷地在目送他的背影漸行漸遠。
輕描淡寫，卻真是一語中的！
又想起前次回台前，在書店翻看了幾頁『目送』無法釋手，好想一讀為快。猶豫著要不要買，因為換算台幣要五百多塊錢，比台灣貴好多，而且過兩天就要回台灣，忍一下也可以的。結果是老大掏錢付款，買了書給我。
小小心意，卻讓老媽我心頭暖暖的。
孩子長大離巢飛去，振翅天空，行有方向。
為母也當寬心釋懷，就做隻快樂的老鳥吧！

One Last Dance

這畫面曾如此經典！ 雙眸深情的Patrick Swayze，在傳世經典名曲Unchained Melody催化下，情難自禁地擁住深夜猶在拉坯的Demi Moorem。時隔近20年，影迷依然津津樂道那性感、煽情、動人的一幕。影片保存了明星們當年的風采，習舞的Patrick有精壯的肌肉卻柔美的線條，一頭俏麗短髮的Demi氣質清新，而今Patrick在對抗胰臟癌20個月後，不敵病魔摧殘，在人生舞台上永遠謝幕了。在結褵34年的妻子幫忙下，病中奮力完成了自傳One Last Dance ，為走過、舞過、笑淚交織的57年起伏人生留下紀錄。

凝綠

二伯父的三媳大雯，日前因卵巢癌遽逝。與會告別式的老弟回來後提說，現場來了很多穿綠色上衣的女士們，這群綠色娘子軍是北一女中南加州校友會的代表。

當年優秀學子負笈留學者眾多，天之驕女的北一綠衣人自然也是勢力龐大。1978年畢業的這一屆，2008年曾在南加San Gabriel Hilton辦三十週年重聚，大雯正是總召。

她們的網頁上有這張令人震撼悸動的照片，每個人穿著她們非常引以為傲的綠色上衣，凝聚了一份穠綠的向心力，那種情懷，何其溫馨感人。30年後，再穿上高中時代的制服，不知心中是喟嘆逝水年華，還是有回到從前躍動青春的感覺？而能夠促成再次的凝綠，幕後肯定是不少人付出了很多的時間和心力呵！

幽香

如果有人送你一、兩朵玉蘭花，你很難拒絕那一縷幽香吧？

她像是一位清秀佳人，兀自散發出迷人的氣息，讓人忍不住要湊近鼻尖，聞嗅個夠，然後心滿意足的說好香啊！

站在玉蘭花樹下，一陣風襲來縷縷撲鼻花香，身心都感覺平和舒暢。靜靜的午後，狗兒在樹蔭下正睡得香甜呢！

我喜歡摘下一朵玉蘭花，放在包包裡，幾天後她雖已變乾黑，但那香氣還會留存久久不散。有些香味會嗆人鼻，令人覺得既廉價又俗豔，不敢恭維；可這玉蘭花幽香，冰清玉潔，是一種完美的存在。

UC Berkeley

華府月刊 (Washington Monthly)近日公佈了今年的全美大學排名，柏克萊加大排第一，超越史丹福 (4)、哈佛(11)、麻省理工 (12)、耶魯 (23)、普林斯頓 (28)、加州理工 (29)等名校。
這項排名與『美國新聞與世界報導』所公佈的大異其趣(哈佛第一，柏大只排21名)，不免讓人狐疑到底哪一個較有公信力。其實是因為評比的指標不同，結果自然會有差異。柏克萊加大在『美國新聞與世界報導』的排名雖只名列21(前20名均為長春藤聯盟等私立大學)，但長期佔據全美公立大學排名的第一名，因此被譽為『世上最佳公立大學』，也絕非浪得虛名。
『華府月刊』的主要指標之一是，計算每所大學的貧窮學生人數，領取聯邦Pell貧窮學生助學金的比例，該刊認為一所大學如果能夠讓貧窮學生有入學機會，讓他們能透過教育變為中產階級，這是最值得推舉的功能。另一個主要指標是學校注重研究的程度，柏克萊加大在頒發科學和工程博士學位的數量上排第一，在教師學術上排名第二，在教師研究得獎比例上排第四，無怪乎總排名能躋身全國第一了。
加州大學在1960年代設立時，訂有一個理想：任何符合入學資格的學生，都保證可以入學，沒有人會因為負擔不起學費而不能上學。對於貧窮階級者而言，這項理想至為重要。在加州流行一種說法：成績好的有錢人到史丹福，成績好的窮人讀加大(目前有10分校，柏克萊加大排第一)。史丹福一年的學費高達37782美元，本州學生念加大約9000美元，相距何其大！
柏克萊加大著名的校門 Sather Gate刻了兩個拉丁字Fiat Lux ，意即Let there be light。『光』指的是知識和智慧之光，凡入此門的學生，貧與富皆有機會得到這種光。當初老大有兩個選擇，一個是聖地牙哥加大的生物科技系(排名全美第二，僅次於約翰霍普斯金大學)，另一個就是柏克萊加大。考量他不是適合埋首做實驗研究的人，當然更是慕柏克萊之名，北加州的氛圍全然不同於南加，我相信那幾年的薰陶和影響，對他而言，應該是不悔的選擇。(新聞資料：世界日報)

09/09/09

幾天前，我就有想到，9日這一天會是個特別的日子，2009年9月9日的西式寫法為09/09/09耶！果然在今天的報上，就有人作文章，說今天可是百年難得一遇的日子哩！中國人偏愛的數字是象徵吉利的8，但對9也有好感，因為象徵長長久久呀！皇袍上繡有九條龍，紫禁城共有9999間房屋。

神奇的9，乘以任何單數之積，相加之後竟都等於9，你知道嗎？

例如 9 x 3 = 27 而 2 + 7 = 9

甚至乘以任何兩位數、三位數或四位數，也是一樣

例如 9 x 62 = 558 而 5 + 5 + 8 = 18 再者 1 + 8 = 9

9 x 358 = 3222 而 3 + 2 + 2 + 2 = 9

9 x 3333 = 29997 而 2+ 9+ 9 + 9 + 7 =36 再者 3+ 6 = 9

又9月9日是一年的第252天，2 + 5 + 2也是等於 9

原來，9真是個神奇的數目字！

老而彌堅

昨天是美國的勞工節，此節日固定在每年九月的第一個星期一，如此一定有三天的長週末。
德州有一位101歲的律師，Jack Borden ，在勞工節前夕，被全美最大的中老年員工訓練及雇用機構 Experience Works，選為『最老傑出上班族』。他每週工作40小時，勤奮執業，老而彌堅，精神令人佩服。
他的同事和Parker County的法官都說，Bordern是法庭上最聰明和反應最敏銳的律師，他們也認為他的表現與年齡無關。
在他居住的Weatherford，幾乎無人不識Borden，他在社區很活躍，為人誠實，關愛別人，還擅長說故事。
Borden 迄今尚無停止工作的打算，他說：『上帝讓我繼續留在人世，必有理由。』(資料來源：世界新聞網)

難為母

以前在和同事或家長閒聊時聽過『慈母多敗兒』這句話，當時只覺得好像俏皮話，還未能明白此智慧之言精義。也許當年自己孩子尚幼小，如今的感觸體會就深刻多了。今天讀了篇『30歲賴家男』，是當今啃老族盛行的故事。 作者鄰居是退休的老美夫妻，年過30離婚又失業的獨子幾乎綁架慈母，對她予取予求；為母的則盡力滿足兒子需求，弄得自己手頭很緊，夫妻之間也時有爭吵，老爸認為有房子給住就行了，其他費用兒子應該自己想辦法，老媽大概就狠不下心，一直在無限制的幫忙支付。
平心而論，美國現今有一千四百多萬失業大軍，謀職的確大不易，當成年的孩子在經濟或生活上有了狀況，回家暫時靠父母扶持一把，無可厚非，但在大環境如此不景氣的此刻，『暫時』有可能會是好幾年。且又怕在父母撐起的大傘下過慣舒服容易的日子，孩子就長久賴在家裡，變成啃老一族。其間分寸拿捏不容易，父母實在難為，尤其為母的一定得心腸硬一點才行。
說的很容易耶，可妳狠得下心他沒飯吃，甚至要露宿街頭？
我百分之百同意，在非常時期只給必要的支援，其它奢侈花費一概免談，但基本生存都有問題時，妳沒辦法狠心不管啊，做母親的，就算孩子再大，也還是死要操心！人家說就不要給他生活費，他就會自己去想辦法，問題是求職已經碰得滿頭包，妳還得說些鼓勵打氣的話，怕他受挫失志，如果再不給經濟支援，是要他怎樣？所以，我只能充耳不聞涼語閒言或善意勸言，不知道自己是不是人家口中敗兒的慈母？
實在撐不下了，和老大商量回南加找工作，住家裡至少就省了八、九百美元的開銷，生活壓力也不會那麼大。轉眼回來也一年多了， 最近，他有計畫搬出去和朋友合住，以他目前part time的收入，養活自己是不成問題。雖然樂觀其成，也不是第一回離家，但是當下心裡還是猛被捶了一下，心情頗為複雜，夜裡思緒起伏難眠。
孩子長大，有自己的生活和隱私，我只需關心和祝福，不要煩惱太多。嘴上這麼說，但我知道要做到蠻難的，誰叫我是孩子的媽呢！

笑一下

『讀者文摘』全球三十個版本同步進行笑話大評比，可真熱鬧滾滾。看來，笑話是生活的必需品，也是很受歡迎的，葷素不忌呢！
下面是一則芬蘭的笑話：
某人想安排三十週年結婚紀念日，到當年度蜜月的飯店慶祝。希望一切盡善盡美，於是便提前一天去打點。當晚他發電郵給妻子，不小心將地址打錯，電子郵件寄到一個寡婦的信箱，而該寡婦的牧師丈夫最近剛過世。
隔天，寡婦的兒子發現母親昏倒在電腦前，螢幕顯示的正是那封錯發的郵件，寫著：『親愛的老婆，我剛到，一切都已安排妥當，就等妳明天到達，希望妳到這裡的旅程和我一樣順利。又及：這裡還真熱！』
科技進步發達，笑話也要跟上時代潮流啊！這樣的錯誤是有可能發生的，笑話就有引起共鳴的爆點了，哈！哈！哈！

理盲

政大講座教授錢致榕在一場主題為『大學的社會參與---防災救災計畫』的討論中，一針見血的指出，媒體、政府、整個社會在八八水災發生時『濫情』又『理盲』。
『濫情』的問題還不大，至少社會不是冷漠無情；『理盲』則是失於理智，昧於事實，交相胡亂指責，流於口水之爭。
錢教授說的『理盲』，指的是沒有基本科學知識。政論節目裡名嘴大罵政府錯過救災的『黃金72小時』，殊不知大水、土石流一來，幾秒鐘就將人吞噬，並不像地震有三天的救災黃金期。政府也『理盲』，氣象預報有八百毫米雨量，也一再上修，並無失職，而且預報有其極限，但各級政府麻木失靈，居民也輕忽自身安全，沒有及時疏散撤離，才會有那麼慘痛的傷亡。
聯合報的『黑白集』說的好！
在一個『嘴巴發達、耳朵退化』的社會，真理怎麼會不迷路呢？
從上到下只會罵別人，鮮有人自我檢討。
疑問始終沒有解答，共識永遠難以達成。
我們還能再忍受幾次歷史重演？

發光

18歲的網球女將張凱貞生平第一次走上國際體壇的處女秀，就驚艷紐約大都會，闖過首輪，追平前輩謝淑薇、詹詠然的戰績，有機會再創驚奇歷史，在職業網壇發光發熱。高興之餘，細讀有關於她的報導，深感黎明前黑暗的等待，是一段艱辛漫長的過程，除了個人的天份、決心與毅力，社會與家庭的支持鼓勵更是背後強大的動力。

但是我們的國家似乎少了點心力，選手的父母無怨無悔的栽培子弟，經常是傾家所有，甚至債台高築。晉入二輪的三萬一千美元獎金，在賽前三個月的訓練征戰，已先預支了，得省著用。凱貞說，每想到冬天做魚貨批發的媽媽，手要泡在冰塊和冰水裡工作，就想哭；凱貞媽則說，等時機成熟會到國外看比賽，指的應該是，債務清償的那天。

驚鹿

南加州因持續的高溫乾燥，野火四處竄起延燒。美聯社記者捕捉到一頭鹿在天使國家森林公園驚逃畫面，熊熊烈焰，濃煙蔽天，生死一瞬間。中外皆然，新聞在哪裡，記者必定就在，往往不顧自身安危，挺進危險地帶，盡忠職守，傳來第一手最新消息。