悅讀筆記 --- 76

• 至於甜品，更是罪惡的淵藪，靈魂的救贖。我最愛的芒果，和甜糯米一起吃，不但不膩，反而滋味特殊。還有炸過的香蕉淋上甜椰漿來吃，吃進嘴裡彷彿可以聽見劈哩啪啦，嘴裡放起煙火來。而我個人逢人就要豎起拇指推薦的，就數他們小吃攤上賣的香蕉煎餅，將薄麵皮煎到金黃之後，把熟得剛好的香蕉切成小片，放進打好的蛋汁中，倒在麵皮上，一面煎一面翻，成一塊方形。起鍋之後淋上煉乳，再撒上白糖，用叉子吃，燙燙地放進嘴哩，浸著煉乳的麵皮酥脆，輕輕咬下去，香蕉具彈性的果肉，如將化未化的甜起士，融在齒間。
• 住在曼谷東方文華，當然要到作家廊去吃個下午茶了，三層點心放在面前，每一種都極其精緻，最好吃的仍是scone，溫熱的塗上特製奶油和果醬，在陽光正好的空間裡，白色的大陽傘，藤桌藤椅，每個人穿梭其中，都像被打上柔和的蘋果光。
• 東方文華有自己的渡船和小碼頭，將住客送往BTS車站，我最喜歡在黃昏時分從小碼頭上船，那時候太陽的光亮不再炙人，天邊彩霞一層層幻麗著，河上的風很溫和，這麼一搖一盪，就往捷運站行去。天黑之後，倦遊歸來，渡船正等在岸邊，一路往東方前進，兩岸酒店和餐廳的燈光映在河水上，像是永不歛息的，含情的眼睛。

                                                  --- 張曼娟《天一亮，就出發》