悅讀筆記 --- 45

• 改變必然要承擔一些風險，但是不變要承受的風險卻將更大。就拿我所關心的中國菜來說，我們不能再用我們的飲食習慣去想像顧客要什麼，而該去思索顧客的需求，去揣摩他們的「胃」，這樣才能讓潮流回到我們這裡來。
• 有一次我在廣播中聽到某溝通專家提出了一個叫做「73855」的理論，他說根據研究，我們在第一次認識一個人的時候，聽他說話的內容佔了百分之七，他的外表、服裝占了百分之三十八，氣質占百分之五十五。也就是說你給人的第一印象是你的氣質、第二是你穿了什麼、第三才是你說了什麼。這理論雖然不見得完全正確，但的確也點出當我們站在別人面前，第一個散發出來的就是氣質，而氣質來自於內在的涵養。
• 培養優雅的氣質首先必須學會「安靜」，《大學》中有一段話應該可以算是最精闢的見解：「知止而後能定，定而後能靜，靜而後得安，安而後能慮，慮而後能得。」我們要如何讓自己免於庸俗呢？讓藝術約束內在的躁動。當我聽到優美的音樂，心情就慢慢沉澱下來，跟隨著音符的起伏，有時開闊如峻嶺，有時澎湃如海洋，有時又潺潺如溪流，有時琤琤，有時琮琮，就這樣進入到另外一個美好的世界，讓身心完全的沉靜、放鬆下來。
• 在現今台灣的社會裡，要讓每一個人都對自己的生活感到滿足，如果這個滿足的要求來自於「物質」，那麼在今天的經濟狀況下，真的很難；但是如果我們從小就培養「精神」層面的需求，讓每一個孩子從小就懂得音樂、懂得繪畫，或是喜歡看書，讓一個計程車司機下班後願意回家聆聽欣賞一張音樂CD、讓一個水泥工在假日之時用彩筆畫出他的生活環境，如果可以從這方面著手，不論職業高低、不論薪資多寡，用最少的金錢，就可以讓大家都站在同一個立足點上得到滿足。一個細緻的社會，一定是從人文素養開始。

                                         --- 嚴長壽談視野與溝通《御風而上》